1
00:00:01,847 --> 00:00:04,470
Graças a Deus você nos encontrou
2
00:00:04,553 --> 00:00:07,609
em 93,1 FM WXRT.
3
00:00:07,692 --> 00:00:11,082
Eu sou Lin Brehmer, seu melhor
amigo no mundo inteiro.
4
00:00:11,165 --> 00:00:11,984
É ótimo estar vivo.
5
00:00:12,067 --> 00:00:14,623
Então vamos começar hoje
com um compositor,
6
00:00:14,706 --> 00:00:17,629
que é conhecido por escalar
no palco do Metrô
7
00:00:17,712 --> 00:00:20,234
como o Unicórnio de Natal,
8
00:00:20,317 --> 00:00:24,209
uma criatura rara e bela
fantasiado com cores deslumbrantes.
9
00:00:24,292 --> 00:00:27,449
E enquanto você ouviu
todos os caminhos levam a Roma,
10
00:00:27,532 --> 00:00:30,488
algumas estradas partem de Chicago.
11
00:00:30,571 --> 00:00:32,626
Este é Sufjan Stevens.
12
00:00:32,709 --> 00:00:34,613
Isto é "Chicago".
13
00:00:51,880 --> 00:00:55,672
♪ Me apaixonei de novo ♪
14
00:00:55,755 --> 00:00:59,680
♪ Todas as coisas vão,
tudo vale ♪
15
00:00:59,763 --> 00:01:03,655
♪ Dirigi para Chicago ♪
16
00:01:03,738 --> 00:01:07,462
♪ Todas as coisas sabem,
todas as coisas sabem ♪
17
00:01:07,545 --> 00:01:11,671
♪ Vendemos nossas roupas
para o estado ♪
18
00:01:11,754 --> 00:01:15,712
♪ Não me importo, não me importo ♪
19
00:01:15,795 --> 00:01:21,524
♪ Ganhei muito
de erros em minha mente ♪
20
00:01:21,607 --> 00:01:23,777
♪ Na minha mente ♪
21
00:01:39,643 --> 00:01:43,635
♪ Você veio nos levar ♪
22
00:01:43,718 --> 00:01:47,676
♪ Todas as coisas vão,
tudo vale ♪
23
00:01:47,759 --> 00:01:51,584
♪ Para nos recriar ♪
24
00:01:51,667 --> 00:01:55,625
♪ Todas as coisas crescem,
todas as coisas crescem ♪
25
00:01:55,708 --> 00:01:59,533
♪ Tínhamos nossa mentalidade ♪
26
00:01:59,616 --> 00:02:03,608
♪ Todas as coisas sabem,
todas as coisas sabem ♪
27
00:02:03,691 --> 00:02:07,516
♪ Você tinha que encontrar ♪
28
00:02:07,599 --> 00:02:11,707
♪ Todas as coisas vão,
tudo vale ♪
29
00:02:23,631 --> 00:02:26,520
“Este escritor, como todos
meus leitores sabem,
30
00:02:26,603 --> 00:02:29,927
é dedicado a Chicago
e para melhor ou para pior,
31
00:02:30,010 --> 00:02:32,599
os bairros estão mudando."
32
00:02:32,682 --> 00:02:34,503
"Estou fascinado
pelo cruzamento
33
00:02:34,586 --> 00:02:37,509
do robusto
e o progressista
34
00:02:37,592 --> 00:02:39,813
e narrando minhas descobertas."
35
00:02:39,896 --> 00:02:41,751
"Pode a cidade ventosa evoluir
36
00:02:41,834 --> 00:02:44,690
sem perder
sua verdadeira essência?"
37
00:02:44,773 --> 00:02:47,763
"Às vezes nos perguntamos se
nostalgia obscurece nosso julgamento
38
00:02:47,846 --> 00:02:50,167
e cria um desejo raivoso
39
00:02:50,250 --> 00:02:53,641
para a perfeição com cada
virou local..."
40
00:02:53,724 --> 00:02:58,216
“É por isso que escolhemos
revisitar The Beef of Chicagoland,
41
00:02:58,299 --> 00:02:59,669
um alimento básico do River North.
42
00:03:00,705 --> 00:03:02,526
"Há muito conhecido como uma união familiar,
43
00:03:02,609 --> 00:03:03,928
o fornecedor de desleixo,
44
00:03:04,011 --> 00:03:05,965
mas saboroso italiano
sanduíches de carne,
45
00:03:06,048 --> 00:03:09,940
a palavra que teríamos usado
para descrever The, The Beef
46
00:03:10,023 --> 00:03:11,877
antes desta revisão
era "confiável".
47
00:03:11,960 --> 00:03:13,681
A palavra que eu escolheria agora,
48
00:03:13,764 --> 00:03:16,687
depois das minhas refeições mais recentes
49
00:03:16,770 --> 00:03:19,793
no bem-amado,
se não for um estabelecimento pobre,
50
00:03:19,876 --> 00:03:21,797
é "elevado" ou "elegante".
51
00:03:21,880 --> 00:03:24,503
O menu está ligeiramente atualizado..."
52
00:03:24,586 --> 00:03:25,905
Vinte minutos para abrir, Chefs.
53
00:03:25,988 --> 00:03:27,476
- Chefe.
- Syd, você preparou?
54
00:03:27,559 --> 00:03:28,612
- Uh, sim, Chef, pronto para ir.
- Obrigado.
55
00:03:28,695 --> 00:03:30,982
"e está mais claro
mudanças estão chegando."
56
00:03:31,065 --> 00:03:32,486
Chef, pare de ler essa merda.
57
00:03:32,569 --> 00:03:33,721
Temos muito que fazer hoje, ok?
58
00:03:33,804 --> 00:03:35,525
Abrimos em 20,
para ir ao vivo em 20.
59
00:03:35,608 --> 00:03:36,594
Vamos, porra.
60
00:03:36,677 --> 00:03:37,996
Ah, você vai gostar
esta parte, Carmy.
61
00:03:38,079 --> 00:03:38,965
Você vai gostar dessa parte, Carmen.
62
00:03:39,048 --> 00:03:40,869
"Mesmo que as paredes estejam manchadas,
63
00:03:40,952 --> 00:03:42,839
os movimentos da equipe são de próximo nível."
64
00:03:42,922 --> 00:03:44,510
Onde está Tina?
Ela ainda não está aqui?
65
00:03:44,593 --> 00:03:46,447
Uh, não, chefe,
Estou cobrindo a preparação dela.
66
00:03:46,530 --> 00:03:48,551
Hum, podemos talvez...
Deveríamos, tipo...
67
00:03:48,634 --> 00:03:52,224
“Os sanduíches são
tão delicioso como sempre,
68
00:03:52,307 --> 00:03:54,963
mas o prato de destaque que...
69
00:03:55,046 --> 00:03:56,967
Isso, isso encapsula tudo,
70
00:03:57,050 --> 00:03:59,907
esse foi o risoto
com carne assada.
71
00:03:59,990 --> 00:04:04,716
O arroz estava delicioso com
uma surpreendente fita de salmoura
72
00:04:04,799 --> 00:04:06,487
passando pelo molho.
73
00:04:06,570 --> 00:04:08,724
O chef obviamente sabia
o que ela estava fazendo."
74
00:04:08,807 --> 00:04:10,895
Ebra, chega, por favor.
De volta ao trabalho.
75
00:04:10,978 --> 00:04:11,931
- Obrigado.
- Hum...
76
00:04:12,014 --> 00:04:14,001
- Então...
- Fita de salmoura, hein?
77
00:04:14,084 --> 00:04:17,576
Bem, eu dei um prato
para um cliente
78
00:04:17,659 --> 00:04:18,711
porque eu não queria
para ir para o lixo.
79
00:04:18,794 --> 00:04:20,448
Eu obviamente não
saber quem ele era.
80
00:04:20,531 --> 00:04:21,984
Chefe, está tudo bem.
Está tudo bem.
81
00:04:22,067 --> 00:04:24,790
Hum, ok. Então, você sabe,
foi um acidente
82
00:04:24,873 --> 00:04:25,692
e, e está tudo bem, certo?
83
00:04:25,775 --> 00:04:27,729
Tipo, não é estranho
ou algo parecido...
84
00:04:27,812 --> 00:04:29,466
- Bom para os negócios.
- Certo, sim, exatamente.
85
00:04:29,549 --> 00:04:30,635
- Ei, Syd, parabéns.
- Hum, e, sim,
86
00:04:30,718 --> 00:04:32,472
- Eu só quero...
- Sim, é melhor você contar ao seu pai.
87
00:04:32,555 --> 00:04:33,841
Claro que sim. E eu só quero
certifique-se, você sabe,
88
00:04:33,924 --> 00:04:34,877
tipo, está tudo bem.
89
00:04:34,960 --> 00:04:36,747
Não é estranho
ou burro, tanto faz.
90
00:04:36,830 --> 00:04:37,916
Está tudo bem, Syd.
91
00:04:37,999 --> 00:04:39,486
Não é estranho. Isso é bom.
92
00:04:39,569 --> 00:04:40,755
- Sim. OK. Obrigado.
- Tudo bem?
93
00:04:40,838 --> 00:04:42,492
Sanduíches são totalmente
diferente, no entanto.
94
00:04:42,575 --> 00:04:44,061
Esse cara é
um maldito hack de qualquer maneira.
95
00:04:44,144 --> 00:04:45,565
Totalmente.
96
00:04:45,648 --> 00:04:47,536
- Caixas para viagem prontas?
- Ah, sim, quase.
97
00:04:47,619 --> 00:04:48,672
- Obrigado, Chefe.
- Desculpe.
98
00:04:48,755 --> 00:04:50,842
Me desculpe, desculpe, desculpe,
desculpe, desculpe, desculpe, desculpe.
99
00:04:50,925 --> 00:04:52,946
- Ei.
- Louie foi suspenso.
100
00:04:53,029 --> 00:04:54,950
Louie, peça desculpas ao Jeff.
101
00:04:55,033 --> 00:04:57,455
- Desculpe, Jeff.
- Tudo bem, Louie.
102
00:04:57,538 --> 00:04:59,760
Diga olá ao amigo de Jeff.
103
00:04:59,843 --> 00:05:02,031
- Olá, amigo do Jeff.
- Olá, Louie.
104
00:05:02,114 --> 00:05:04,001
Ei, T, temos muito o que fazer hoje,
por favor, apresse-se, ok?
105
00:05:04,084 --> 00:05:05,638
Eu preciso que você se atualize.
Obrigado, Chefe.
106
00:05:05,721 --> 00:05:07,742
Sim, Jeff, mas Louie...
107
00:05:07,825 --> 00:05:09,980
- E o Louie?
- Hum, ele precisa saber...
108
00:05:10,063 --> 00:05:11,917
Você precisa ensiná-lo como
para trabalhar na cozinha.
109
00:05:12,000 --> 00:05:13,921
- Hoje?
- Hum-hmm.
110
00:05:14,004 --> 00:05:16,627
Claro, Tina. Hoje, o dia
estamos executando o novo programa.
111
00:05:16,710 --> 00:05:19,633
Hum, Chef Sydney,
você entendeu, certo?
112
00:05:19,716 --> 00:05:21,804
- Sim. Claro.
- Obrigado, Chefe.
113
00:05:21,887 --> 00:05:24,041
"Mas era o coentro..."
114
00:05:24,124 --> 00:05:26,963
Ok, Ebra, vamos
mãos à obra, por favor.
115
00:05:28,066 --> 00:05:29,085
O que você está lendo?
116
00:05:29,168 --> 00:05:31,690
Ah, uma crítica, cinco estrelas.
117
00:05:31,773 --> 00:05:33,761
- Ah Merda!
- Não é nada.
118
00:05:33,844 --> 00:05:34,963
- Não é...
- Cinco estrelas são boas?
119
00:05:35,046 --> 00:05:36,099
Muito bom.
120
00:05:36,182 --> 00:05:37,669
E aí?
121
00:05:37,752 --> 00:05:39,573
Preciso de ajuda com ele.
122
00:05:39,656 --> 00:05:41,610
Ei. Vá esperar no escritório de Jeff
123
00:05:41,693 --> 00:05:44,081
e pense sobre
que porra você fez.
124
00:05:44,164 --> 00:05:47,689
Uh, sim, hum, ele é, hum,
125
00:05:47,772 --> 00:05:50,662
você sabe, entrando
problemas, fazendo merdas estúpidas.
126
00:05:50,745 --> 00:05:52,031
Não está interessado em nada...
127
00:05:52,114 --> 00:05:53,668
Então você o trouxe aqui?
128
00:05:53,751 --> 00:05:55,621
Hum. Claro que sim.
129
00:05:56,155 --> 00:05:57,074
Por quê?
130
00:05:57,157 --> 00:05:58,911
Porque você me ensinou.
131
00:05:58,994 --> 00:06:00,113
Você poderia ensiná-lo.
132
00:06:00,196 --> 00:06:01,984
Ensine a ele o que exatamente?
133
00:06:02,067 --> 00:06:04,790
Uh, suas habilidades, cara.
Você tem habilidades.
134
00:06:04,873 --> 00:06:06,727
- Habilidades?
- Sim.
135
00:06:06,810 --> 00:06:10,067
Gasto? Esse cara é
uma foda hacky, certo?
136
00:06:10,150 --> 00:06:11,670
Foi exatamente isso que eu disse.
137
00:06:11,753 --> 00:06:13,975
Ei. Por que ele está falando
sobre risoto, primo?
138
00:06:14,058 --> 00:06:15,678
Nós não temos
risoto no cardápio.
139
00:06:15,761 --> 00:06:18,551
Isso é um, uh, prato que
Sydney está trabalhando.
140
00:06:18,634 --> 00:06:20,955
E como isso
maldito mamaluke, tente?
141
00:06:21,038 --> 00:06:23,393
Sidney acidentalmente
deixou em sua mesa.
142
00:06:23,476 --> 00:06:25,046
- Acidentalmente?
- Acidentalmente.
143
00:06:26,817 --> 00:06:29,005
Deixe-me perguntar a você,
qual é a picanha do risoto?
144
00:06:29,088 --> 00:06:30,608
Sinta-se como se isso fosse
meio louco, certo?
145
00:06:30,691 --> 00:06:31,543
Nós não vamos fazer isso.
146
00:06:31,626 --> 00:06:32,244
Não, não vamos fazer isso.
147
00:06:32,327 --> 00:06:34,081
Quinze minutos para abrir, Chefs!
148
00:06:34,164 --> 00:06:35,585
- Sim, Chefe.
- Obrigado.
149
00:06:35,668 --> 00:06:36,754
Ah Merda.
150
00:06:36,837 --> 00:06:38,658
Sydney, você está soprando em alguém
151
00:06:38,741 --> 00:06:39,894
no The Telegraph?
152
00:06:39,977 --> 00:06:41,931
Sim, Richie, isso é exatamente
o que está acontecendo.
153
00:06:42,014 --> 00:06:44,402
Estou soprando em alguém
no The Telegraph.
154
00:06:44,485 --> 00:06:46,807
Oh, Louiecito, venha aqui.
155
00:06:46,890 --> 00:06:48,009
Ah, meu caro.
156
00:06:48,092 --> 00:06:50,113
Uau. Você está aumentando?
157
00:06:50,196 --> 00:06:52,686
- Estou tentando, sim.
- Sim, cara, parece bem.
158
00:06:52,769 --> 00:06:55,758
Ok, hum, podemos ir, por favor
sobre o novo sistema hoje?
159
00:06:55,841 --> 00:06:57,662
Você acertou, chefe.
160
00:06:57,745 --> 00:07:01,570
Fascinante como você acidentalmente
161
00:07:01,653 --> 00:07:03,173
deu um prato que é
não está no cardápio...
162
00:07:03,256 --> 00:07:04,443
- Primo. Ei!
- Para um cara que por acaso era
163
00:07:04,526 --> 00:07:06,145
- Um crítico gastronômico.
- Faça-me um favor. Cale a boca.
164
00:07:06,228 --> 00:07:07,983
Não, é só,
é difícil digerir.
165
00:07:08,066 --> 00:07:09,620
- Sydney, caixas.
- Sim, Chefe.
166
00:07:09,703 --> 00:07:10,989
- Muito obrigado.
-Gary, vamos.
167
00:07:11,072 --> 00:07:12,024
O que é uma fita de salmoura?
168
00:07:12,107 --> 00:07:13,928
Ok, chefs, ouçam.
169
00:07:14,011 --> 00:07:17,636
Uh, eu vou virar
para viagem em 10 minutos.
170
00:07:17,719 --> 00:07:19,873
Então nós vamos
conte, certo?
171
00:07:19,956 --> 00:07:21,109
Pares o dia todo.
172
00:07:21,192 --> 00:07:23,013
Syd, saladas. Contar.
173
00:07:23,096 --> 00:07:24,115
Vinte e cinco o dia todo, Chef.
174
00:07:24,198 --> 00:07:25,818
Vinte e cinco. Obrigado.
175
00:07:25,901 --> 00:07:27,622
Paros grelhados. Tina, galinha?
176
00:07:27,705 --> 00:07:28,891
Uh, 32 o dia todo, Chef.
177
00:07:28,974 --> 00:07:30,662
Trinta e dois. Obrigado.
178
00:07:30,745 --> 00:07:32,632
- Ebra, carne o dia todo?
- Cem, Chefe.
179
00:07:32,715 --> 00:07:33,934
Cem. Obrigado.
180
00:07:34,017 --> 00:07:35,772
Richie, vá se foder.
181
00:07:35,855 --> 00:07:36,974
Sessenta e nove o dia todo, Chef.
182
00:07:37,057 --> 00:07:39,078
E, Marcus, bolos o dia todo?
183
00:07:39,161 --> 00:07:40,848
Uh... Uh, me dê um segundo.
184
00:07:40,931 --> 00:07:41,850
Não. Mais rápido. Quantos?
185
00:07:41,933 --> 00:07:43,754
Só fiquei um pouco atrasado.
Vou me atualizar.
186
00:07:43,837 --> 00:07:45,625
Marcus, se você ainda está fodendo
com aqueles donuts agora
187
00:07:45,708 --> 00:07:47,027
Vou foder o seu dia.
Você me ouviu?
188
00:07:47,110 --> 00:07:48,196
- Sim, Chefe.
- Obrigado, Chefe.
189
00:07:48,279 --> 00:07:50,067
Não, não, não. Uh-uh.
190
00:07:50,150 --> 00:07:51,837
Não. Desculpe, pessoal.
191
00:07:51,920 --> 00:07:53,039
Este é o
Cúpula do trovão aqui mesmo.
192
00:07:53,122 --> 00:07:54,810
Pegue o jardim de infância
em outro lugar.
193
00:07:54,893 --> 00:07:56,045
Não que eu não
aprecio a alegria,
194
00:07:56,128 --> 00:07:57,147
mas você ainda não chegou lá.
195
00:07:57,230 --> 00:07:58,684
- Hum, ok.
- OK.
196
00:07:58,767 --> 00:08:00,888
Podemos, por favor, conversar sobre
o novo sistema para viagem?
197
00:08:00,971 --> 00:08:01,924
Sim, você acertou, chefe.
198
00:08:02,007 --> 00:08:02,926
Pessoal, preciso falar com Sydney.
199
00:08:03,009 --> 00:08:04,095
Com licença, lagartos.
200
00:08:04,178 --> 00:08:05,932
Apenas, hum, pegue isso
201
00:08:06,015 --> 00:08:07,936
e fazer isso de novo
perto do balcão da delicatessen.
202
00:08:08,019 --> 00:08:09,071
Sim. Obrigado.
203
00:08:09,154 --> 00:08:10,234
Dez minutos para abrir, Chefs.
204
00:08:11,860 --> 00:08:13,547
Bravo.
205
00:08:13,630 --> 00:08:16,787
Tudo bem, chefe, você conseguiu.
206
00:08:16,870 --> 00:08:18,591
Tenho o seu pequeno
prato no papel.
207
00:08:18,674 --> 00:08:19,793
Um pequeno tablet para levar.
208
00:08:19,876 --> 00:08:21,697
Tudo está indo
de acordo com o plano, hein?
209
00:08:21,780 --> 00:08:22,933
Eu tenho um plano?
210
00:08:23,016 --> 00:08:24,703
Sim, isso é o que você queria
fazer desde o início, certo?
211
00:08:24,786 --> 00:08:25,972
Você sabe, você empurra
meu povo fora.
212
00:08:26,055 --> 00:08:28,744
- Seu povo?
- Sim, você sabe, empurre o trabalhador,
213
00:08:28,827 --> 00:08:31,015
- Abra espaço para qualquer merda...
- O trabalhador?
214
00:08:31,098 --> 00:08:32,986
Jabronistas tão estúpidos
o artigo vai trazer.
215
00:08:33,069 --> 00:08:36,627
Desculpe, hum, você é o novo
cara do trabalhador?
216
00:08:36,710 --> 00:08:37,829
- Certo.
- Richie, parabéns.
217
00:08:37,912 --> 00:08:39,098
Isso é enorme.
218
00:08:39,181 --> 00:08:40,968
- Besteira à parte...
- Hein?
219
00:08:41,051 --> 00:08:43,139
Qual é o seu ângulo?
Nível comigo.
220
00:08:43,222 --> 00:08:45,578
- Meu ângulo?
- Sim.
221
00:08:45,661 --> 00:08:48,183
Uh, meu ângulo é esse
Fui contratado para trabalhar aqui.
222
00:08:48,266 --> 00:08:51,155
Então agora estou trabalhando aqui e
Estou tentando atrair negócios.
223
00:08:51,238 --> 00:08:51,881
Esse é o meu ângulo.
224
00:08:51,923 --> 00:08:53,595
Sim, mas é o
tipo errado de negócio.
225
00:08:53,677 --> 00:08:54,963
Você sabe, você está trazendo
em todos esses malditos golpes.
226
00:08:55,046 --> 00:08:57,736
- Eles vão expulsar os OGs.
- OK. Os OGs?
227
00:08:57,819 --> 00:09:00,173
Sim, motoristas de ônibus,
secretárias, professores.
228
00:09:00,256 --> 00:09:01,877
- Desculpe, estamos apenas nomeando profissões?
- Você sabe, é apenas confuso.
229
00:09:01,960 --> 00:09:03,614
- Eu posso fazer isso também.
- As pessoas vão saber...
230
00:09:03,697 --> 00:09:05,117
- Pedreiros, relojoeiros...
- Não sei o que está no cardápio.
231
00:09:05,200 --> 00:09:07,187
O que não está no menu
é o risoto.
232
00:09:07,270 --> 00:09:08,991
Ok, bem,
se houver confusão,
233
00:09:09,074 --> 00:09:10,795
deixe-me ajudar a esclarecer algumas coisas.
234
00:09:10,878 --> 00:09:11,897
- OK.
- OK? Hum.
235
00:09:11,980 --> 00:09:14,135
Todos nós trabalhamos
em um restaurante, certo?
236
00:09:14,218 --> 00:09:17,174
E, hum, nós, uh, fazemos
comida no restaurante.
237
00:09:17,257 --> 00:09:19,111
Todos nós tentamos fazer um bom trabalho.
Eu não sei sobre você.
238
00:09:19,194 --> 00:09:20,615
Mas, de qualquer forma, as pessoas vêm
239
00:09:20,698 --> 00:09:22,151
e eles compram seus
comida com dinheiro
240
00:09:22,234 --> 00:09:23,721
e eles gastam seu dinheiro
241
00:09:23,804 --> 00:09:24,990
e então, ah, nós
pegue nossos ganhos
242
00:09:25,073 --> 00:09:27,996
e, hum, apenas, você sabe,
viver nossas vidas.
243
00:09:28,079 --> 00:09:29,599
É isso.
244
00:09:29,682 --> 00:09:30,802
É um negócio.
245
00:09:30,885 --> 00:09:33,774
O ponto disto é
que é um negócio,
246
00:09:33,857 --> 00:09:36,078
não, uh, algum tipo
de uma concha oca
247
00:09:36,161 --> 00:09:39,018
você pode projetar seu
fantasias moribundas ou algo assim.
248
00:09:39,101 --> 00:09:40,688
Você não precisa conseguir
desagradável, mocinha.
249
00:09:40,771 --> 00:09:43,794
E você simplesmente não precisa
para falar comigo, eu acho.
250
00:09:43,877 --> 00:09:46,900
A propósito, esses OGs
você adora depilar sem parar
251
00:09:46,983 --> 00:09:50,006
todos venham aqui, dividam um
sanduíche e um copo de água grátis
252
00:09:50,089 --> 00:09:51,710
e depois tratar
o resto de nós gosta de merda.
253
00:09:51,793 --> 00:09:52,879
Então esta é uma guerra contra os pobres?
254
00:09:52,962 --> 00:09:55,818
Não, isso é uma guerra contra você
cale a boca, Richie,
255
00:09:55,901 --> 00:09:58,022
e aprendendo como
para usar o tablet.
256
00:09:58,105 --> 00:10:00,628
- Fim, cara.
- Qual é o fim?
257
00:10:00,711 --> 00:10:03,066
O fim é que
Eu estava dizendo ao Richie
258
00:10:03,149 --> 00:10:06,907
que estamos aprendendo a usar
o tablet, e isso é bom.
259
00:10:06,990 --> 00:10:09,178
E é bom para os negócios,
e você e eu concordamos.
260
00:10:09,261 --> 00:10:10,448
Sim. Sua ideia, mas sim.
261
00:10:10,531 --> 00:10:13,019
Sim. Mas você concorda comigo
sobre a outra coisa, certo?
262
00:10:13,102 --> 00:10:13,954
- Uh, que outra coisa?
- Qual é a outra coisa?
263
00:10:14,037 --> 00:10:15,858
Isso, que as pessoas são
vou entrar aqui
264
00:10:15,941 --> 00:10:17,027
pensando que eles estão
vou pegar a comida dela.
265
00:10:17,110 --> 00:10:18,931
Isso é uma porra
266
00:10:19,014 --> 00:10:21,068
- Merda milenar.
- Você nem é italiano.
267
00:10:21,151 --> 00:10:22,805
Pare, é um pouco
um pouco bagunçado, ok?
268
00:10:22,888 --> 00:10:24,041
Nós vamos descobrir isso.
269
00:10:24,124 --> 00:10:25,177
acabei de ligar
o tablet para viagem.
270
00:10:25,260 --> 00:10:26,914
- Estamos prontos?
- Não.
271
00:10:26,997 --> 00:10:27,916
Nove minutos para abrir, Chef.
272
00:10:27,999 --> 00:10:28,851
Isso vai ser ruim.
273
00:10:28,934 --> 00:10:29,753
- Hum, Chef?
- Sim.
274
00:10:29,836 --> 00:10:32,257
Uh, desculpe, eu simplesmente não,
ah, sinto que
275
00:10:32,340 --> 00:10:34,061
estamos no mesmo
página agora.
276
00:10:34,144 --> 00:10:35,665
- Sinto que não estamos bem.
- Estamos bem, Chefe.
277
00:10:35,748 --> 00:10:36,834
Vamos passar
o dia, por favor.
278
00:10:36,917 --> 00:10:38,169
- Chefe!
- O que?
279
00:10:38,252 --> 00:10:39,252
Porra!
280
00:10:40,758 --> 00:10:41,826
O que?
281
00:10:44,899 --> 00:10:46,001
Porra. Que porra é essa?
282
00:10:47,170 --> 00:10:48,858
- Syd?
- Ah, tudo bem.
283
00:10:48,941 --> 00:10:52,899
Hum, eu, uh, uh, uh.
Legal. Eu não sei, hum.
284
00:10:52,982 --> 00:10:54,736
Você saiu da encomenda
opção aberta.
285
00:10:54,819 --> 00:10:56,807
O-Ok, uh... Não. Me desculpe.
286
00:10:56,890 --> 00:10:58,878
- Sim.
- O que isso significa?
287
00:10:58,961 --> 00:11:01,082
Isso significa que temos
78 fatias de bolo de chocolate,
288
00:11:01,165 --> 00:11:04,723
99 batatas fritas,
54 frangos, 38 saladas
289
00:11:04,806 --> 00:11:08,898
e 255 sanduíches de carne bovina
chegará em oito minutos.
290
00:11:08,981 --> 00:11:11,235
- Então, sim, Syd, porra.
- Eu te disse, porra.
291
00:11:11,318 --> 00:11:12,772
Você não me contou merda nenhuma.
292
00:11:12,855 --> 00:11:14,008
Cale a boca!
Cale a boca!
293
00:11:14,091 --> 00:11:15,794
Deixe-me pensar
por um maldito segundo.
294
00:11:16,963 --> 00:11:17,982
Fodendo duas vezes. Eu te disse.
295
00:11:18,065 --> 00:11:18,951
Eu disse para você ser
mais pronto.
296
00:11:19,034 --> 00:11:20,855
Eu te contei aquele prato
não estava pronto, porra.
297
00:11:20,938 --> 00:11:21,990
O que isso
tem a ver com isso?
298
00:11:22,073 --> 00:11:23,242
Chefe, pare! Parar!
299
00:11:26,950 --> 00:11:29,271
Chefs, vão para o walk-in,
pegue toda a carne cozida.
300
00:11:29,354 --> 00:11:32,010
Fatie e coloque no molho.
Obtenha agora!
301
00:11:32,093 --> 00:11:33,714
Pegue todas as 32 galinhas.
302
00:11:33,797 --> 00:11:35,718
Deixe-os tostar, assar.
303
00:11:35,801 --> 00:11:38,156
Tina, salsichas,
hambúrgueres, cachorros-quentes,
304
00:11:38,239 --> 00:11:39,258
tudo na grelha.
305
00:11:39,341 --> 00:11:41,128
Dispare tudo
agora, porra!
306
00:11:41,211 --> 00:11:42,699
Sim, Chefe!
307
00:11:42,782 --> 00:11:44,134
Fak, contribua em qualquer
maneira humanamente possível.
308
00:11:44,217 --> 00:11:45,938
- Sim, Chefe.
- Saia da minha frente.
309
00:11:46,021 --> 00:11:47,976
Ebra, faça sanduíches!
310
00:11:48,059 --> 00:11:50,748
Não pare de fazer
malditos sanduíches.
311
00:11:50,831 --> 00:11:52,251
- Sim, Chefe.
- Vou fazer três seções, ok?
312
00:11:52,334 --> 00:11:54,889
Eles vão ser
molhado, quente e doce, certo?
313
00:11:54,972 --> 00:11:56,893
Vou levar fita verde.
Faça essas seções. Louie?
314
00:11:56,976 --> 00:11:57,862
Eu quero que você consiga
os sanduíches,
315
00:11:57,945 --> 00:11:59,164
coloque-os no
seções correspondentes.
316
00:11:59,247 --> 00:12:00,267
- Copiar?
- Ok, sim, sim.
317
00:12:00,350 --> 00:12:02,170
Ei, Sweeps, bolsa, Sharpie.
318
00:12:02,253 --> 00:12:04,743
- Rotule essa merda, por favor, Chef.
- Sim, Chefe.
319
00:12:04,826 --> 00:12:07,749
Tina, atire em todas as galinhas
temos, por favor, ok?
320
00:12:07,832 --> 00:12:09,886
Richie, você ao menos
sabe fazer batatas fritas?
321
00:12:09,969 --> 00:12:11,924
Sim. Eu sei que precisamos deles agora.
322
00:12:12,007 --> 00:12:14,028
Ok, hum, Marcus,
onde estamos nos bolos?
323
00:12:14,111 --> 00:12:15,030
Uh, chegando lá.
324
00:12:15,113 --> 00:12:17,802
Chegando lá?
Que porra você faz... Marcus?
325
00:12:17,885 --> 00:12:20,841
Que porra você está fazendo
ainda está trabalhando nessa merda?
326
00:12:20,924 --> 00:12:22,144
Ei, vamos lá, o que,
por que você está viajando?
327
00:12:22,227 --> 00:12:24,114
Vamos?
Por que diabos estou viajando?
328
00:12:24,197 --> 00:12:25,918
- Você está aqui agora?
- Não faz diferença.
329
00:12:26,001 --> 00:12:27,087
São quatro bolos e ainda...
330
00:12:27,170 --> 00:12:29,793
- Sim, eu ia cortá-los.
- Eles nem foram cortados ainda?
331
00:12:29,876 --> 00:12:31,062
- Sim, não é grande coisa.
- Ei, o que é isso?
332
00:12:31,145 --> 00:12:32,832
- O que é isso? Cozinheiro!
- Hum, eu estou...
333
00:12:32,915 --> 00:12:34,803
hum, estou fazendo isso em cinco...
334
00:12:34,886 --> 00:12:36,272
Não, não, pare, tudo.
335
00:12:36,355 --> 00:12:37,775
Dispare tudo
agora, porra.
336
00:12:37,858 --> 00:12:39,178
OK. Vou disparar tudo agora.
337
00:12:39,261 --> 00:12:40,080
Eu estava terminando de falar
338
00:12:40,163 --> 00:12:42,150
- Para Marcus e eu...
- Saia. Saia.
339
00:12:42,233 --> 00:12:43,887
Ok, vou conversar
para Marcus sobre...
340
00:12:43,970 --> 00:12:46,526
Dê o fora
minha exposição, Chef, agora!
341
00:12:46,609 --> 00:12:49,231
Dê o fora!
Obrigado!
342
00:12:49,314 --> 00:12:54,141
Estamos demitindo 76 bifes,
34 galinhas, ok?
343
00:12:54,224 --> 00:12:57,898
12 batatas fritas,
12 mash, porra, agora!
344
00:12:58,600 --> 00:13:00,554
- Sim, Chefe.
- Obrigado!
345
00:13:00,637 --> 00:13:01,890
Atrás.
346
00:13:01,973 --> 00:13:03,008
Canto. Oh!
347
00:13:04,645 --> 00:13:05,998
Cinco minutos para abrir.
348
00:13:06,081 --> 00:13:07,167
Merda.
349
00:13:07,250 --> 00:13:09,405
Você não disse canto.
350
00:13:09,488 --> 00:13:10,857
Você não disse canto.
351
00:13:11,659 --> 00:13:12,812
Foda-se, Richie.
352
00:13:12,895 --> 00:13:14,824
Você não precisa amaldiçoar
para mim como um maníaco.
353
00:13:14,867 --> 00:13:15,552
Porra... você...
354
00:13:15,634 --> 00:13:17,889
- Você não disse canto.
- Você é um maldito maníaco, cara.
355
00:13:17,972 --> 00:13:20,494
É sua besteira que
nos fodeu hoje, não o meu.
356
00:13:20,577 --> 00:13:21,897
É sua besteira.
357
00:13:21,980 --> 00:13:23,199
Foda-se, Richie.
358
00:13:23,282 --> 00:13:24,936
-Sydney?
- Foda-se.
359
00:13:25,019 --> 00:13:26,172
Gosto desse ritmo, Louie.
360
00:13:26,255 --> 00:13:27,475
Sim, querido.
361
00:13:27,558 --> 00:13:28,477
Chefe, você está bem?
362
00:13:28,560 --> 00:13:30,448
Sim, estou bem, Tina.
363
00:13:30,531 --> 00:13:32,017
Obrigado.
364
00:13:32,100 --> 00:13:34,221
Ei, você não precisa estar
gritando e merda.
365
00:13:34,304 --> 00:13:36,960
- Esse não é você.
- Você sabe, talvez seja.
366
00:13:37,043 --> 00:13:38,430
Talvez seja mesmo.
367
00:13:38,513 --> 00:13:40,534
Eu não sei o que
você vai aprender
368
00:13:40,617 --> 00:13:44,141
o-ou o que Louie deveria fazer
aprenda neste lugar de merda,
369
00:13:44,224 --> 00:13:46,847
mas, por favor, apenas certifique-se
ele mantém o ritmo
370
00:13:46,930 --> 00:13:48,484
e, e, e que
você termina sua merda.
371
00:13:48,567 --> 00:13:50,521
Ok, sim, Chefe.
Eu só queria verificar e ver...
372
00:13:50,604 --> 00:13:53,576
Está tudo bem.
Por favor, termine sua preparação.
373
00:13:54,679 --> 00:13:55,665
Sim, Chefe.
374
00:13:55,748 --> 00:13:59,204
Ainda esperando 55 bifes,
24 frango e pimenta,
375
00:13:59,287 --> 00:14:00,975
41 cachorros, seis saladas gregas.
376
00:14:01,058 --> 00:14:04,482
Alguém me dê uma porra
Sharpie que funciona!
377
00:14:04,565 --> 00:14:04,817
Porra!
378
00:14:04,859 --> 00:14:06,954
Alguém pegue o menino
uma porra de um Sharpie já.
379
00:14:07,036 --> 00:14:08,490
- Ei, Jeff?
- Sim!
380
00:14:08,573 --> 00:14:10,561
Acabou a giardiniera.
381
00:14:10,644 --> 00:14:12,164
Tudo bem.
Faremos isso fresco.
382
00:14:12,247 --> 00:14:13,467
-Sydney.
- O que?
383
00:14:13,550 --> 00:14:14,469
- Prepare a giardiniera, por favor.
- Multar.
384
00:14:14,552 --> 00:14:16,506
Primo, aqui fora.
Arranja-me a porra de uma caneta Sharpie.
385
00:14:16,589 --> 00:14:18,444
Arranja-me a porra de uma caneta Sharpie.
386
00:14:18,527 --> 00:14:20,481
Chef, ei, prepare a giardiniera.
387
00:14:20,564 --> 00:14:23,887
Porra, nós, uh, demitimos
faltam mais dois bolos.
388
00:14:23,970 --> 00:14:25,491
- Dispare mais dois bolos para levar.
- Não. Não há mais pedidos.
389
00:14:25,574 --> 00:14:27,962
Chega de merda...
Você é surdo?
390
00:14:28,045 --> 00:14:30,568
Oh, eu sou... Você é extra
muito confuso hoje, cara.
391
00:14:30,651 --> 00:14:32,086
Canetinha!
392
00:14:33,055 --> 00:14:34,108
- Porra!
- Oh meu Deus.
393
00:14:34,191 --> 00:14:35,961
Carmy está muito brava.
394
00:14:36,663 --> 00:14:38,116
Cristo.
395
00:14:38,199 --> 00:14:40,120
Ei, que porra é essa
você está fazendo?
396
00:14:40,203 --> 00:14:41,923
Como é?
Estou ajudando você.
397
00:14:42,006 --> 00:14:45,029
Ah, não.
Uh, esses são meus vegetais, então...
398
00:14:45,112 --> 00:14:47,267
Do que você está falando?
Eles estão todos indo para o mesmo lugar aqui.
399
00:14:47,350 --> 00:14:49,672
Foi a preparação que
foi atribuído a mim,
400
00:14:49,755 --> 00:14:51,576
então eles são meus.
401
00:14:51,659 --> 00:14:53,414
Deixe ir e vá embora.
402
00:14:53,497 --> 00:14:54,516
Você sabe, há
algo quebrado em você.
403
00:14:54,599 --> 00:14:56,936
Tudo bem?
Você está sendo mau e isso é feio.
404
00:14:59,040 --> 00:15:02,164
Você quer falar sobre
feio pra caralho, Richie?
405
00:15:02,247 --> 00:15:03,901
Você é um perdedor.
406
00:15:03,984 --> 00:15:05,438
- Você é um perdedor.
- Não, Richie.
407
00:15:05,521 --> 00:15:06,907
- Sim.
- Você é o maldito perdedor
408
00:15:06,990 --> 00:15:08,109
- Quem não pode fazer merda...
- Você é um vaidoso
409
00:15:08,192 --> 00:15:09,211
e condescendente
fita de salmoura...
410
00:15:09,294 --> 00:15:10,481
Você não pode descascar
malditos vegetais.
411
00:15:10,564 --> 00:15:12,083
Você não pode fazer merda nenhuma.
412
00:15:12,166 --> 00:15:14,989
Você desperdiça espaço aqui.
Você é um maldito perdedor.
413
00:15:15,072 --> 00:15:17,428
E é por isso que você odeia
que estou aqui, certo?
414
00:15:17,511 --> 00:15:19,031
Porque eu vejo você
415
00:15:19,114 --> 00:15:21,570
para o perdedor
que você é, porra.
416
00:15:21,653 --> 00:15:23,172
E todo mundo sabe disso.
417
00:15:23,255 --> 00:15:24,943
Eu sei isso.
Harvey sabe disso.
418
00:15:25,026 --> 00:15:26,145
E sua filha
provavelmente sabe disso.
419
00:15:26,228 --> 00:15:27,415
Pobre garota.
420
00:15:27,498 --> 00:15:29,151
Então e você
vá para o registro
421
00:15:29,234 --> 00:15:31,590
e fazer a única coisa
você sabe como fazer?
422
00:15:31,673 --> 00:15:33,694
Ei, por que você está sendo tão
uma maldita vadia agora?
423
00:15:33,777 --> 00:15:36,098
Não sei, Richie, por que estou?
424
00:15:36,181 --> 00:15:38,437
- Oh, você vai me esfaquear?
- Sim, talvez eu vá.
425
00:15:38,520 --> 00:15:39,572
- Sim?
- Giardiniera!
426
00:15:39,655 --> 00:15:40,975
Cale a boca!
427
00:15:41,058 --> 00:15:42,043
Três minutos para abrir.
428
00:15:42,126 --> 00:15:43,447
Ei, Carmy, eu consegui.
429
00:15:43,530 --> 00:15:44,949
Eu descobri o que
Eu estava agindo errado.
430
00:15:45,032 --> 00:15:46,218
Você sabe, eu estava tentando
fazer um bolo donut
431
00:15:46,301 --> 00:15:47,955
quando deveriam estar
fermento o tempo todo e...
432
00:15:48,038 --> 00:15:50,461
Marcus, por que você está
fodendo comigo?
433
00:15:50,544 --> 00:15:51,663
Por que você está brincando comigo?
434
00:15:51,746 --> 00:15:54,536
Por que você está brincando comigo?
Por que você está brincando comigo?
435
00:15:54,619 --> 00:15:56,673
Huh? Volte ao trabalho!
436
00:15:56,756 --> 00:15:58,410
- Mover.
- Puta merda.
437
00:15:58,493 --> 00:16:00,514
- Que porra é essa?
- Todo mundo, idiotas!
438
00:16:00,597 --> 00:16:02,952
Ei, primo, porra...
439
00:16:03,035 --> 00:16:04,137
Cale a boca!
440
00:16:05,540 --> 00:16:07,495
- Puta merda!
- Porra. Mãe, porra.
441
00:16:07,578 --> 00:16:08,697
Ei. Temos um cliente aqui.
442
00:16:08,780 --> 00:16:10,434
Fui esfaqueado. Agora não.
443
00:16:10,517 --> 00:16:12,471
Fui esfaqueado.
Filho da puta...
444
00:16:12,554 --> 00:16:13,640
-Ebra.
- Abra em um minuto!
445
00:16:13,723 --> 00:16:15,210
Ebra, fui esfaqueado.
446
00:16:15,293 --> 00:16:16,713
Provavelmente merecia isso.
447
00:16:16,796 --> 00:16:18,633
Se... M-Talvez.
448
00:16:18,733 --> 00:16:20,086
Ei, Louie, como estamos?
449
00:16:20,169 --> 00:16:21,556
- Bom, hum.
- Bom. Doce?
450
00:16:21,639 --> 00:16:22,692
Trinta e sete, Chef.
451
00:16:22,775 --> 00:16:23,694
Continue, por favor. Continue.
452
00:16:23,777 --> 00:16:25,063
Obrigado, Chefe.
453
00:16:25,146 --> 00:16:26,600
Ebra, faça isso rápido!
454
00:16:26,683 --> 00:16:27,635
Estou tentando.
455
00:16:27,718 --> 00:16:28,670
Eh... porra.
456
00:16:28,753 --> 00:16:29,755
Não se mova.
457
00:16:32,226 --> 00:16:33,112
Uh... Isso é ruim?
458
00:16:33,195 --> 00:16:35,718
Conte-me sobre a porra
facções novamente.
459
00:16:35,801 --> 00:16:37,722
Pare de se mover.
460
00:16:37,805 --> 00:16:40,242
Siad Barre causou
violência, opressão.
461
00:16:41,078 --> 00:16:42,632
Guerra civil.
462
00:16:42,715 --> 00:16:44,301
Muitas facções, muitos grupos,
463
00:16:44,384 --> 00:16:45,771
todos lutando pelo poder.
464
00:16:45,854 --> 00:16:47,675
O governo central
entrou em colapso.
465
00:16:47,758 --> 00:16:50,179
A Somália tornou-se um Estado falido.
466
00:16:50,262 --> 00:16:52,183
Muitos civis foram mortos.
467
00:16:52,266 --> 00:16:55,223
Mohamed Farrah Aidid não
cooperar com as Nações Unidas.
468
00:16:55,306 --> 00:16:58,262
Estados Unidos enviaram tropas
para levar membros de sua equipe,
469
00:16:58,345 --> 00:16:59,599
tentou criar a paz.
470
00:16:59,682 --> 00:17:01,603
Sim, mas não aconteceu
criou a paz, não foi?
471
00:17:01,686 --> 00:17:04,141
Não, a Batalha de Mogadíscio começou
472
00:17:04,224 --> 00:17:05,711
quando dois helicópteros apareceram...
473
00:17:05,794 --> 00:17:09,719
Espere, essa merda é uma merda
Falcão Negro caído?
474
00:17:09,802 --> 00:17:11,071
Falcão Negro abatido.
475
00:17:12,541 --> 00:17:13,660
Maldito Piven.
476
00:17:13,743 --> 00:17:14,745
Piven.
477
00:17:24,297 --> 00:17:26,535
Onde diabos está Marcus?
478
00:17:28,339 --> 00:17:29,792
Ei, Jeff, precisamos abrir.
479
00:17:29,875 --> 00:17:32,264
- Um minuto.
- Mais 20 galinhas, fogo.
480
00:17:32,347 --> 00:17:33,767
Não temos mais.
481
00:17:33,850 --> 00:17:36,589
Encontre-os, porra,
Caramba, droga, Tina.
482
00:17:42,367 --> 00:17:44,622
Vocês têm risoto?
483
00:17:44,705 --> 00:17:45,705
Não!
484
00:17:47,343 --> 00:17:48,797
Ei, estamos bem?
485
00:17:48,880 --> 00:17:50,834
Maneira de manter seu
polegar para cima na sua bunda.
486
00:17:50,917 --> 00:17:52,153
Chefe, tudo bem?
487
00:17:54,658 --> 00:17:56,227
- Nós...
- Chef, não consigo ouvir você!
488
00:17:57,230 --> 00:17:59,084
Nós não somos bons.
489
00:17:59,167 --> 00:18:00,587
O que?
490
00:18:00,670 --> 00:18:02,558
Não estamos bem, Chef.
491
00:18:02,641 --> 00:18:04,127
Não?
492
00:18:04,210 --> 00:18:05,613
Do que diabos você está falando?
493
00:18:06,949 --> 00:18:08,251
O que está acontecendo?
494
00:18:10,891 --> 00:18:12,645
Hum...
495
00:18:12,728 --> 00:18:15,083
Eu desisti, é o que está acontecendo.
496
00:18:15,166 --> 00:18:16,586
- Você desistiu?
- Sim, Chefe.
497
00:18:16,669 --> 00:18:18,155
- Agora mesmo?
- Eu desisti.
498
00:18:18,238 --> 00:18:19,541
Você desistiu agora?
499
00:18:26,923 --> 00:18:28,158
O que você está fazendo?
500
00:18:29,762 --> 00:18:31,783
Você é um excelente chef.
501
00:18:31,866 --> 00:18:33,152
O que você está fazendo?
502
00:18:33,235 --> 00:18:35,189
Você também é um pedaço de merda.
503
00:18:35,272 --> 00:18:37,127
O que você está fazendo?
504
00:18:37,210 --> 00:18:38,797
- Isso não é por minha conta.
- O que você está fazendo?
505
00:18:38,880 --> 00:18:39,882
Boa sorte.
506
00:19:10,844 --> 00:19:12,197
Ei, primo, há
uma porra de linha.
507
00:19:12,280 --> 00:19:13,382
Estamos abertos ou não?